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一般说青盐其实是粗盐，因此粗盐和精盐的区别很大的。

1、青盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。

2、而食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

青盐和精盐的区别

精盐是一种由海面造成的盐，而针对大青盐而言，它的造成地区就有别于食用盐，它是一种湖盐，是在湖泊之中历经获取造成的盐。这二种盐的关键造成地区具备非常大的不一样，食用盐是福清，而大青盐是湖泊盐。

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